Интерьер ресторана задумывался таким образом, чтобы гостям было не только вкусно, но еще и очень интересно. Деревянная мебель, уютная атмосфера, приятное освещение и самое главное – островная кухня. Этот замысел превращает обычное заведение в настоящий театр. Все блюда повара готовят в режиме реального времени в присутствии гостей - начиная с нарезки и заканчивая подачей. Остров горячих блюд является центром жарких событий. Здесь можно понаблюдать за всеми этапами приготовления грудинки поросенка в нежной глазури из барбариса. На Восточном – гастрономическое шоу с эффектом неожиданности вкуса и аромата. О секретах классического супа «Том ям» вы услышите из первых уст. Открытый бар дает возможность узнать о сочетании ингредиентов для свежевыжатых соков. Островок салатов и закусок всегда наполнен несколькими процессами одновременно. Заправляя «Цезарь», повар сразу же готовит к подаче «Трио брускет» И конечно же, Кондитерская мастерская. За этими сладкими процессами пристально следят самые большие ценители вкусных угощений. Кроме того, выбирать десерты в ресторане «Балкон» - сложно и просто одновременно. Благодаря кондитерской витрине можно увидеть все разнообразие блюд. Вопрос только в том, как же выбрать именно тот единственный, когда хочется все и сразу. Как только за окном выглянули первые лучи весеннего солнца, ресторан «Балкон» весело и красочно открывает знаменитую веранду в средиземноморском стиле. Это место похоже на райский уголок, где приятнее всего отдыхать на плетеных гамаках, забывая обо всем на свете. И лишь звуки столичных пробок изредка отвлекают от освежающего коктейля. Особенно популярным местом становится веранда в то время, когда Москва зажигается вечерними огнями. «Балкон» превращается в островок романтики, соблазна и совершенных эмоций радости. «Балкон» - достаточно популярное место отдыха среди знаменитостей. Заведение по право получило главную премию в номинации «Лучший светский ресторан». Здесь часто проходят различные вечеринки после громких кино премьер, а также зажигательные концерты с участием известных исполнителей. Позаботились в ресторане «Балкон» о веселом досуге для самых маленьких гостей. В выходные дни для малышей проводятся интересные конкурсы и викторины с участием аниматором. Эти минуты – прекрасная возможность для родителей отдохнуть от суеты и ежедневных забот. В ресторане гордятся тем, что здесь одинаково хорошо проводят время и взрослые, и дети.