Главные действующие лица:
Лена Гизатуллина – выпускающий редактор Likes.ru
Лера Лесонен – креативный редактор Likes.ru
Даниил Кропачев - фотограф
Место – десять баров Уфы.
Время – с 14.00 до 22.00. Начали днем, несмотря на тридцатиградусную жару. Что не сделаешь ради журналистского расследования на тему «где же лучший коктейль в этом городе?»
Сумма: 8 330 руб., именно на столько мы выпили и не заплатили.
Хотим признаться сразу: мы не бармены, не торговые представители алкогольных компаний, не пиарщики мест-участников, мы мало что понимаем в алкоголе, в принципе, и оценивали всё происходящее исключительно по-девчачьи: нравится - не нравится, красиво - стрёмно, вкусно - не очень, весело или так себе.
Мы заранее оповестили бары о своём визите, попросив приготовить их любой коктейль, который они считают достойным упоминания на likes.ru или попросту самый дорогой.
Заведения попали в наш маршрут случайно: место силы GG, SkyLounge на восьмом этаже «Sheraton», бар в усадьбе Rossinsky, мировая «Тема», тихий NoisyBar, Не Мик Jagger, Зе Бар, MusicHall27, Дорогая, я перезвоню и Убить2зайцев.
1. Пьянству бой...и гёрл! Идем пить в GG!
Лера: Первым местом стал Gastro Gallery на Ленина, 16. Не знаю как для Лены, но для меня это место силы навсегда. Здесь нас очень круто встретили Ринат Габба, Антон Милков и Артур Уразбахтин. Это самый душевный, адекватный и человеческий приём за весь наш алко-трип. Бармен-сомелье Урби, который, кстати, совсем недавно вернулся из шумевшего этим летом в Москве Heineken Bar, предложил нам два коктейля – полегче и покрепче. «Pinch Benedictine» и «Карибский бриз».
Вот «Пинч» – на первый глоток очень безобидный, летний, кисленький, лёгкий, но, как оказалось, нормально так сносящий башню. В его составе просекко. Очень женственный, я бы сказала, сексуальный вариант.
Когда хочется поднять себе настроение, выпить просто без повода, например, днём в среду. Он отлично возбуждает аппетит, перед сытным обедом самое то. 700 руб.
«Карибский бриз» в насыщенном алом цвете – крутая тема для любителей малины. Я как будто оказалась на даче у своих родителей, где папа делает смесь из маминой малины, добавляя по пути всё, что есть под рукой – сок лимона, пряный ром, амаретто, сироп из фруктозы.
Хорошо мне в GG, хоть с «бризом», хоть нет, хотя «бриз», безусловно, добавил красок в этот и так достаточно яркий день. 500 руб. Спасибо, Урби, всё было как в первый раз и даже лучше!
2. SkyLounge. Сам не пьет, а других спаивает
Лера: Вторым местом в нашем алко-маршруте для «чайников» стал Небесный Лаунж. Это новое место на восьмом этаже отеля «Sheraton», открытая терраса с классным видом на город и пригород. Надо честно сказать, что в номинации «Самый офигенный вид из окон, которых нет» побеждает SkyLounge!
Здесь нас встретил голубоглазый Евгений Вагин, который сам не пьёт уже шестой год, но это не помешало ему приготовить нам два убойных коктейля! И тут Лену понесло.
Лена: Женя бармен статусный, выигрывал московские конкурсы со своими коктейлями, сводит с ума девушек накачанным телом и пронзительным голубыми глазами. Скорее всего, вся выручка Скайлаунжа держится на Жениной харизме. Купить коктейль и посмотреть, как Женя его готовит – за это можно заплатить.
Он сделал нам два коктейля – мужской и женский. Мужской «Real Martini» – конечно, для меня. В него входит травяной ликер «Amaro», красный вермут (розовый «Мартини») и биттер «Ангостура». Это все довольно горькие и крепкие напитки, кроме «Мартини». Понятно, почему он мужской.
Сдержанная и элегантная подача в соответствующем ситуации стакане, который хорошо смотрится в мужской руке. А в моей? Мне все равно, когда я пью.
«Irreversibility in Sky» – коктейль женский. Представляю, как сидит на крыше Шератона этакое нечто в чём-то облегающем и пьет «Необратимость», оттопырив пальчик. В его составе сливочный ликер, бенедиктин, ликер «Сен-Жермен», сок лайма, кофейный биттер. На вкус как кисло-сладкая нежность с пенкой. Та, что у Леры на губе.
Оба коктейля стоят 700 руб., оба мне понравились.
3. Не спать в Rossinsky!
Лена: Когда мы ещё только заходили, я почувствовала себя как в фильме «Красотка», когда героиня Джулии Робертс в проститутских шмотках появилась в роскошном отеле.
Мы вломились в «Россинский» подшофе, и нас сразу же спросили: «Вы к кому?!». Не уверена, что в таком заведении гостей встречать нужно именно этим вопросом. «Мы к Руслану!». Но Руслана не было.
Был другой бармен. Он в этот день приболел, поэтому я решила его поддержать дружеским объятием, ничего личного. Взамен был очень вкусный «Impulse of Passion» из текилы, «Амаретто», сока лайма и яблока и пюре маракуйи. 700 руб. за 150 мл.
Ну если приплюсовать роскошный туалет и условную «тетю Зину» в костюме горничной – приемлемая цена. В остальном тоска зеленая, респектабельность – скучная материя.
4. Как Лайко нас бургерами решил купить
После пятого коктейля жить стало намного веселее. Люди кажутся красивыми и дружелюбными, деревья зеленее, такси быстрее. Мы ехали к Лайко в «Тема бар». Это первое и единственное место, где нам официально предложили закусить за счет заведения.
Бургерная взятка. А так как мы были уже не в том состоянии, когда отказывают в чём-либо, мы смело заказали по бургеру! Сергей Лидергруппович Лайко, спасибо тебе за твою человечность и понимание ситуации.
Из коктейлей я заказала космического цвета коктейль «Пятый элемент» из рома, ликёра, йогурта, «Блю Кюрасао» и ананасового сока. Стоит он 369 руб. за пол литра! Хорошая тема для жаркого дня, его можно бесконечно долго пить, не побоюсь этого слова, посасывая. Но! Бургер мне понравился больше, чем «Пятый элемент». Я бы добавила в него кусочки кокоса, ананаса или цукаты, а, может, я просто устала пить.
Ленкин заказ «Я вся твоя» мне понравился больше, в нём – банан, сироп клубники и персика, морс и шарик мороженого. Подаётся с большим количеством снежного льда в объеме аж 500ml! Девочки, берите один на двоих. Самому коктейлю и подаче – уверенная «тройка с плюсом».
5. Не шумно в Noisy Bar
Мы едем в Нойзи, на улице ужасная жара, мы пьяные и уже порядком устали. Кому пришла в голову идея выпить все коктейли за один день?
Здесь нас встретил отличный вид на теннисный корт. Если бы не жажда кондиционера, сидели бы на улице и смотрели на теннисисток. Очень-очень приветливые сотрудники. Все к нам любезно подошли, поболтали, мы заказали фирменные коктейли сети Trend.
«Antidepressant cocktail», куда входит морковный фреш, сироп клена и имбиря, сок яблока и лимона, гвоздика и ром «Brugal Anejo».
Мне понравился, Лере не очень.
«Noisy long» на основе водки «Алтай». Остальное всё сплошь бабочки и цветочки: пюре манго, сироп розового грейпфрута, клюквенный морс и сок лимона. В меру сладкий, приятный, алкоголь почти не чувствуется.
Извините, хочется отметить туалеты. Это единственное место, где я встретила тканевые полотенца и крем для рук рядом с жидким мылом. Моё почтение.
6. Musichall27
Мюзикхолл, как всегда, очень щедр – нам сделали аж 3 коктейля. Каждый из них по-своему уникален, но объединены они одной деталью - все три убили нас наповал. Сильная вещь, вкусная и очень красивая. Больше всего меня удивили вареные в сиропе ананасы и апельсины. Если спросить шеф-бармена Сережу Сысолятина, какой самый крутой коктейль он хотел бы приготовить, то, сверкая глазами, он ответит: «Тики!»
Тики-коктейли – это такой вид напитков, от которых у всех барменов бомбит мозг. Сережа первым привёз и внедрил их в уфимских гедонистов. Тики-культура пришла к нам с гавайских островов, напитки эти подаются в специальных глиняных уродцах, что вкупе с составом коктейля наводит священный ужас и ожидание конца света.
Не зря Дон Бич, один из отцов-основателей тики-культуры в Америке, отказывался выдавать больше двух «зомби» на человека, в противном случае его лицо на выходе будет напоминать головку тики. Убойная штука!
«Зомби» – белый и черный ром, апельсиновый фалернум, сахарный и гранатовый сироп, ананасовый и лимонный сок - 360 руб.
«Май Тай» – белый и черный ром, ликер «Двай Оранж», сироп миндаля, лаймовый сок и биттер «Ангостура» - 360 руб.
«Харикен» – белый и темный ром, сироп маракуйи, лаймовый и ананасовый сок, апельсиновый фалернум, гренадин, «Ангостура» - 360 руб.
7. В номинации «Никакой коктейль» победил коктейль The Bar в одноименном заведении
Вот я убеждена, что любое заведение – это люди. Возможно, в другие часы здесь рвется танцпол, а с ди-джея сходит семь потов, но мы этого не застали. Я не была в «The Bar» года четыре точно. Тёмный интерьер, не пахнет едой, бар как космическая станция, самый крутой в городе подоконник-стойка из цемента и окно на улицу Чернышевского. Мы выбрали коктейль «The Bar» в надежде, что наверняка это лучшее, судя по названию. 350 руб. за 450 мл, состав –«Havana Club Anejo 3», лайм, пюре из клубники, сироп личи и клюквенный морс.
Будете в «The Bar», просите бармена дать эти ингредиенты отдельно, чтобы не переводить продукты. В итоге всё это смешивается в приторную алкогольную историю, без внятного вкуса. Я сделала один глоток, и мы пошли в «Jagger». Самое незапоминающееся и проходное место, которому нужен улыбчивый и свой в доску арт-директор.
8. Не Мик Джаггер
Побил все рекорды по краткости посещения. К тому времени мы очень устали и были благодарны бармену, который в кратчайшие сроки соорудил нам лучший, по его мнению, коктейль в заведении «Developer club №2». 300 руб. В него входит джин, малиновое пюре, вермут, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок. Девичья радость.
9. Предпоследним местом стал бар «Дорогая, я перезвоню».
Самые барменские бармены именно здесь! Брутальные, в татуировках и бейсболках, красивые, улыбчивые и харизматичные! Вот харизма – это главное для бармена.
Здесь нам приготовили самый дорогой коктейль за 1200 руб. из... не помню всех ингредиентов, но главным в нем стало содержимое стильной голубой бутылки с надписью «Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley».
Очень крепкий напиток! Подается с ассорти из сыров, фиников и кураги. Вариант для тех, кому надо убиться «в хлам» с небольшого объема, при этом реально вкусный и насыщенный. Этот самый «Бручлэдиш» аж 50 градусов, это же почти как папин самогон. А ещё здесь у входа живет рыжая кошка, которая постоянно спит, как-то это по-питерски хорошо.
10. «Kill2Rabbits». Место, где мы уже ничего не смогли записывать, но помним, что бармен Женя – очень красивый
Лера: «Kill2Rabbits» – это прям хороший такой барчик на ЦУМе. Единственное место в городе, где есть высокая подача алкоголя, и где я однажды выпила несколько рюмок холодной водки со льдом, но так и не рассчиталась за них. Простите меня все. Наш алко-трип подходил к концу, на часах девять вечера.
Нас встретил бармен Евгений Сергеевич. Красивый Женя приготовил нам два коктейля. И вот последний, «Авиация» (а это семнадцатый по счёту), понравился мне больше всего! Совершенно прозрачный, как вода, в подаче из ёлочной ветки и трёх настоящих ёлочных шишек на деревянном подносе. Ощущение, что пьёшь, сидя в заснеженном лесу, пьянеешь и остываешь одновременно. В составе джин, ликер «Мараскино», сок лимона и сироп фиалки. Но с виду ты будто пьёшь чистую воду с брошенной в неё корочкой лимона.
Второй коктейль, «Ангел с перцем», крепкий и сладковатый. Лен, ты помнишь что-нибудь, кроме сиреневой тесьмы на бокале? Я – нет. Спасибо всем, держитесь там и хорошего настроения!
Лена: Да, помню. Там ликер из йогурта и лимончелло, белый ром, вишневый или клубничный сироп и табаско. Мне он понравился больше. Я спросила Женю, почему он, коктейль то есть, такой нежный. Он ответил, что это капля его заботы. На самом деле это все йогуртовый ликер, но про заботу мне понравилось. Вообще Женя лучшим образом завершил наше путешествие. «Однажды я попытался приготовить лучший коктейль в мире. И знаете что? У меня ничего не вышло. Потому что все люди разные, и нет коктейля, который понравился бы всем». Женя, ты прав, черт побери.
Ну, и Likes.ru напоминает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Спасибо, ваше сообщение отправлено!
К сожалению, произошла ошибка. Попробуйте отправить форму позже.
Спасибо, ваше сообщение отправлено!
К сожалению, произошла ошибка. Попробуйте отправить форму позже.
Спасибо, ваше сообщение отправлено!
К сожалению, произошла ошибка. Попробуйте отправить форму позже.