Хлеба и зрелищ: обзор новых заведений Уфы
Читать полностью
Хлеба и зрелищ: обзор новых заведений Уфы
1581
23 ЯНВАРЯ
Автор: Слава Борщевская
Чтобы вы не упустили всё на свете, мы собрали для вас обзор новых заведений города, открывшихся осенью-зимой.
«GODJI coffee» – ул. Заки Валиди, 67
«Годжи» продолжает гастрономическую интервенцию: новое заведение распахнуло массивные двери по адресу ул. Валиди, 67. Атмосфера та же: вафли, кофе, много света и позитивный персонал. Наш выбор: вафли с вишней и матча латте.
Пиццерия «Папа Джонс» – ул. Софьи Перовской, 19/1
По всему миру уже открыто более 5000 ресторанов этой сети, а теперь, по-видимому, настала очередь уфимцев попробовать эту пиццу. Среди фишек заведения можно отметить: тесто в пиццерии никогда не замораживается, а в пицце используются только натуральная говяжья колбаса, 100% натуральный сыр моцарелла, самодельный соус из спелых томатов по фирменному рецепту. К каждой пицце подаются пикантные перчики-пепперончики – это разновидность зелёного перца чили, которая растёт в Греции.
«Лапша огонь» – 50-летия Октября, 32
Приятная атмосфера, стильный интерьер, оригинальные вкусы блюд паназиатской кухни по очень приятным ценам и быстрое обслуживание – такое описание можно прочесть на сайте нового заведения азиатской кухни в Уфе. Оценить формат заведения от бренда «Пышка» вы сможете, только посетив его сами. Меню – классическое азиатское.
Gastrobar GUSTOV – ул. Коммунистическая, 39
Гастробар, открывшийся в историческом центре города на месте «Поль Бейкери», предлагает традиционные и оригинальные рецептуры, дополненные красивой подачей: стейки из мяса и рыбы, разнообразные виды пиццы и пасты, салат- бар. Меню объединяет различные направления – европейскую и азиатскую кухни, стейк-хаус, авторские блюда, приготовленные с использованием новых технологий sous vide. В пятницу и по выходным можно застать диджея и, помимо еды, насладиться музыкой стилей Soulful House, NuDisco, Vocal House, Deep House, Indie pop, Indie rock.
Kumpan Café – ул. Ленина, 60
Cеть кафе «Kumpan» – это семь кафе, различающихся по формату и позициям в меню, а также собственное производство по обжарке зерна. На Ленина, 60 совсем недавно открылось новое kumpancafe с завтраками, с меню для обедов и ужинов. В инстаграме заведения интригуют, что скоро вторая половина кафе заработает с новыми фишками в меню обедов и ужинов.
«Рамен Между Нами» – ул. Революционная, 129
Мы заметили следующую тенденцию: уфимцы явно прикипели к стритфуду и лапше. Что объединяет и то, и другое? Рамен, конечно же – традиционный японский суп с лапшой. Заведение с необычным названием, предлагающее азиатский стритфуд, открылось осенью того года. Если честно, глядя на аппетитные фото в инстаграм, нам уже не терпится навернуть «фо» или лапши с креветками.
Кафе Little People в ТЦ «Экватор», 3 этаж
«Little People» позиционирует себя как семейное кафе с мороженым собственного производства из итальянских ингредиентов. В меню – пицца, десерты и кофе. Также хотелось бы отметить симпатичный интерьер, которого в инстаграме заведения, к сожалению, не видно.
Гастробар «Особый случай» – ул. Цюрупы, 97 в ТЦ «Центральный»
Гастробар с открытой кухней, обширным меню и большим выбором готовых блюд, которые вы можете взять с собой куда угодно. Основной упор заведения делается на морепродукты.
Ресторан «Сыровар» – ул. Пархоменко, 155
«Сыровар» – уникальный ресторан с собственной сыроварней, что подразумевает наличие в меню блюд из сыра, сваренного по старинным итальянским традициям. В меню также можно найти пасту, супы, горячие блюда и пиццу.
«Будильник» – ул. Коммунистическая, д.51
Главной «фишкой» заведения являются завтраки разных стран мира – обязательно загляните в меню. И, кстати, чего там только нет! Салаты, стейки, бургеры, супы – от азиатского том-яма до татарского тукмаса с курицей.
«ПЭ», арт-кафе – ул. Менделеева, 134 к 1
Новый островок азиатской кухни появился в Зелёной роще – посетители уже оценили блюда азиатской и европейской кухни.
Good gril – Еда на углях – ул. Верхнеторговая площадь,2 ( фуд-трак позади Гостиного двора)
Фуд-трак стоит за Гостиным двором. Вкусная, сочная, свежая шаурма – то, что нужно для обеда в холодный день. К каждому заказу в подарок горячий чай.
HYGGE KAFE, ТРЦ «Ультра» - ул. Бакалинская, 27
Заведение совсем новое и знаменито тем, что процесс открытия никак не афишировался и для всех стало сюрпризом. Как понятно из названия, концепция заведения связана с поиском счастья и скандинавским термином хюгге. Уют, доброта, забота, несуетливость. Отсюда и идеальная еда из самых качественных продуктов, особое отношение к детям (шикарное детское меню). Авторы концепции говорят, что хотят стать лучшим работодателем в городе.
«Phở-Вьетнам», ТРЦ «Ультра» - ул. Бакалинская, 27
И снова Азия: в декабре в ТКЦ «Ультра» открылось кафе вьетнамской кухни «Phở-Вьетнам». К своим плюсам заведение относит уникальность вьетнамской кухни, многовековые традиции и современный подход к еде. Владельцы заведения и повара – коренные вьетнамцы. В меню есть все традиционные блюда: бун ча, нэмы, спринг роллы, суп фо, лапша, рис жареный или на пару с наполнителями на выбор. Помимо основных блюд, есть десерты – традиционный хрустящий жареный банан с мороженым и свежие экзотические фрукты. И, конечно, напитки: кофе по-вьетнамски, экзотические лимонады, шейки, смузи, свежевыжатые соки.
улица Заки Валиди, 67
улица Софьи Перовской, 19/1
улица 50-летия Октября, 32
улица Ленина, 60
улица Ленина, 84/47
Революционная улица, 129
улица Ленина, 65/4
улица Цюрупы, 97
улица Пархоменко, 155
Бакалинская улица, 27