Прошел первый ужин проекта «Уфимская кухня».
Мы планируем регулярно собирать креативных уфимских поваров, а быть может еще и просто гастрономических энтузиастов, на pop-up ужины в актуальных городских заведениях. Каждому участнику вверяется одно блюдо и полная свобода в творчестве. В четверг 22-го сентября на кухне GG собрались сам шеф ресторана Миран Карапетян, Максим Кулешов (Music Hall 27), Александр Финк (Яблони и груши), Сергей Трибунский (Морошка) и Айдар Ханнанов. Каждый со своим собственным видением кухни и продукта, легко узнаваемым стилем и оригинальными рецептами.
Ужин включал пять курсов, к каждому блюду был предложен коктейль, который гармонично сочетается со вкусовыми особенностями блюда.
развернуть