К тому же, Уфа вошла в тройку лидеров среди городов-миллионников по приросту общего количества точек общепита: по сравнению с предыдущим годом, их стало больше на 7%. Чемпионом по количеству открытий новых точек заведений общественного питания стал Воронеж (13%), на втором месте расположилась Москва (9%). Специалисты подсчитали, что во всех исследуемых городах кафеен насчитывается почти 11 тысяч (на 25% больше, чем в прошлом году), а также точек продаж фастфуда (8 тысяч), ресторанов (более 6 тысяч). Самый значительный прирост отметился в нише фреш-баров: по сравнению с 2017 годом, их число выросло на 48%. Несмотря на незначительную популярность кулинарий в Уфе, в целом по стране их точек стало на 23% больше.