Гимн этого ресторана — «Хорошо там, где мы есть» — написал Сергей Шнуров (он, кстати, частый гость здесь). Вообще, с музыкой у этого заведения особенные отношения — концерты российских звезд проходят каждый месяц. В местной афише можно увидеть то «Несчастный случай», то «Чиж & Co», то «Винтаж». Если нет концерта, значит, есть вечеринка или какой-нибудь праздник — в выходные здесь просто невозможно соскучиться! Самые популярные блюда меню — конечно, баварские. Это и ассорти из различных колбасок, и домашняя ветчина, и свиная рулька, и утка с красной капустой. Есть, впрочем, и более изысканная европейская кухня — например, утиное филе с соусом из лесных ягод. Патриотов тоже найдут, чем порадовать — в меню есть и борщ, и рубленые котлеты. Интерьер «Максимилианс» похож на интерьер любого пивного ресторана — затейливая деревянная мебель, всевозможные резные детали вроде перил и украшений барной стойки, кирпичная кладка тут и там, огромные столы и не менее огромные плазменные панели.