Еда, которая охлаждает: где поесть окрошку в Уфе?
Buffet cafe (ул. Революционная, 41)
В этом заведении я открыла сезон окрошки в этом году. Это было еще в мае, потом стало так холодно, что есть еще и холодный суп было нецелесообразно.
Стандартная порция окрошки, аккуратная нарезка (это важно), в качестве мясного ингредиента - колбаса. Вкусно, по-домашнему, на твердую четверку точно. Порция - 79 рублей.
«Зур Нэнэйка» (ул. Менделеева, 134)
Реально, как у бабушки на кухне! Вкусно, сытно, на выбор есть окрошка на квасе и на кефире. Я было подумала, что и квас здесь тоже домашний, но оказалось нет. Порция - 95 рублей.
«Моррис» (ул. Гоголя, 60/1)
Отправиться в ирландский паб поесть окрошки не самая очевидная затея, однако же каких только чудес не готовит нам жизнь. У официанта о наличии предмета нашего гастрономического исследования я спросила наобум. Однако же окрошка была в меню и оказалась неплохой. Так что можно в «Моррисе» не только пить пенное, но и охлаждаться иным способом. Порция - 100 рублей.
«Своя компания» (ул. Аксакова, 7)
В небольшой порции особенно заметны крупные куски огурца и колбасы, порезанные как будто наспех. Зато повар явно не пожалел горчицу, рот жгло огнем. Горчицу и сметану положили сразу, последнее обстоятельство сильно огорчило моего спутника. Никто не спрашивал, хотим ли мы добавки к окрошке отдельно. Аутсайдер нашего субъективного рейтинга. Порция - 119 рублей.
Площадь двух фонтанов (ул. Кирова, 27)
Тот случай, когда «ожидание-реальность» не совпадают в хорошем смысле. Да стрит-фуд, да небольшая картонная тарелка, да пластиковая ложка. Но вкус отличный, а это затмевает все остальное. Хотите освежиться за обедом? Гоу на площадь двух фонтанов рядом с МХ27. Порция - 120 рублей.
«Вилка-ложка» ( Верхнеторговая площадь, 6)
Будете в обеденный перерыв находиться на Гостиные - загляните в «Вилку-ложку», студенты на каникулах, а значит там не так много посетителей как обычно. Порция окрошки здесь - достаточный повод зайти пообедать. На мой вкус, хорошее сочетание сметаны и горчицы в каждой порции. Еще бы нарезку чуть аккуратнее, но это я уже придираюсь. Порция - 79 рублей.
Городское кафе «Буржуйка» (проспект Октября, 79/)
Тут блюдо несколько выбивается из рейтинга: и красивой подачей, и ингредиентами - окрошка с красной икрой. Поэтому, видимо, и ценник такой- 350 рублей за порцию. Официант уточнил, на кефире или на квасе? Но рискованное сочетание «красная рыба - кефир» я оставила для искушенных, выбрав, конечно, квас. Вкус рыбы не перебивает традиционного окрошечного духа, но все-таки ощущается. Если хотите экспериментов - вам сюда.