«Пашмир» подарен Казани создателями столичных ресторанов «Узбекистан» и «Белое солнце пустыни». Его расположение так удачно, что из ресторана можно наблюдать не только прекрасный вид Старо-татарской слободы на фоне озера, но и многие другие достопримечательности города — Кремль, башню Сююмбике, мечеть Кул Шариф. Мозаичный узор фасада ресторана делает его похожим на свернутый ковер. Внутри вас ожидает эклектичное сочетание современных форм и традиционных национальных элементов, в вечернее время оживающее сотней огоньков. Помимо электрического освещения, ресторан использует сотни свеч. «Пашмир» обильно украшен резной мебелью и коврами ручной работы, а доминантой интерьера является причудливый камин в форме дыни. В меню представлены традиционные узбекские и привычные европейские блюда. Каждый четверг, пятницу и субботу в «Пашмире» готовят ягненка на вертеле. В заведении действует гибкая система скидок, в том числе на время бизнес-ланча. Ресторан оборудован собственной парковкой.